清香型乌龙茶初制技术

• 作者: 吴振福 赵锦花
• 来源期刊: 福建农业
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

乌龙茶形雅质优,风味独特,具有自然花香,是当今世界上最佳的保健饮料之一.乌龙茶之所以有独特的品质,主要取决于特殊的名茶品种和精湛的制造技术.随着市场经济发展,清香型乌龙茶已越来越受市场青睐.科学地探索清香型乌龙茶新工艺的规律性,将有助于把好乌龙茶质量关,优化茶叶生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵锦花		1	0	0.0	0.0
2	吴振福		1	0	0.0	0.0