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摘要:
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直链淀粉含量不同的稻米淀粉结构、糊化特性研究
水稻
直链淀粉含量
糊化特性
相对结晶度
马铃薯淀粉糊的黏度性质
马铃薯淀粉
黏度
糊性质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 不同淀粉含量饲料制粒后淀粉糊化度、水分、温度以及颗粒质量的变化初探
来源期刊 饲料广角 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2006,(8) 所属期刊栏目 大豆与饲料
研究方向 页码范围 24-26
页数 3页 分类号 S8
字数 2641字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8358.2006.08.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 程宗佳 美国大豆协会北京办事处 108 319 9.0 13.0
2 周兵 3 33 2.0 3.0
3 李树文 2 32 2.0 2.0
4 张宏玲 2 32 2.0 2.0
5 简丽 2 32 2.0 2.0
传播情况
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饲料广角
月刊
1002-8358
11-4412/S
大16开
北京市8112信箱
82-577
1985
chi
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11183
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