紫外可见分光光度法鉴别掺兑潲水油的花生油

• 作者: 刘薇 尹平河 梁芳慧 王耀 赵玲
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 潲水油 吸收光谱 鉴定
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1321字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2006.03.024

摘要

研究了潲水油、花生油、调和油和葵花籽油的紫外可见光吸收光谱.实验表明,根据光谱曲线形状差异和吸光度大小可以鉴别掺兑潲水油的花生油,并能定量检测.该方法具有仪器简单、检测快速、费用低廉等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹平河	暨南大学生命技术科学院化学系	103	2085	23.0	42.0
2	王耀	暨南大学生命技术科学院化学系	7	179	4.0	7.0
3	梁芳慧	暨南大学生命技术科学院化学系	5	175	4.0	5.0
4	赵玲	暨南大学生命技术科学院化学系	73	1845	23.0	41.0
5	刘薇	暨南大学生命技术科学院化学系	20	288	5.0	16.0