生物活性肽的研究进展

• 作者: 朱晓东 沈仓良
• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 生生物活性肽 吸收机制 制备方法
• 年，卷（期）: zgsltjj_2006,（11）
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S14

摘要

生物活性肽（BioactivePeptides）是蛋白质中20种天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线形、环形结构的不同肽类的总称，是源于蛋白质的多功能最复杂的化合物，具有特殊生理功能的肽。本文论述了某些生物活性肽的特性，包括它们的来源、种类、功能、代谢、制备方法等，为后续研究打下了一定基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈仓良	南京农业大学动物医学院	4	23	2.0	4.0
2	朱晓东		1	0	0.0	0.0