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摘要:
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对虾虾头中磷脂提取工艺的研究
对虾虾头
磷脂
提取工艺
基于响应面法的对虾去头工艺参数优化
对虾
南美白对虾
去头
响应面分析法
参数优化
虾壳综合加工工艺的研究
虾壳
甲壳素
壳聚糖
氨基葡萄糖盐酸盐
碳酸钙
蛋白粉
基于模糊数学评价法优化对虾真空油炸工艺
凡纳滨对虾
真空油炸
响应面法
模糊数学评价
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 对虾的加工工艺
来源期刊 农民科技培训 学科 工学
关键词 水清洗 加工工艺 对虾 虾体 清洁卫生 操作台 规格 原料 中心温度 成品检验
年,卷(期) 2006,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 32
页数 1页 分类号 TS254
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
水清洗
加工工艺
对虾
虾体
清洁卫生
操作台
规格
原料
中心温度
成品检验
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农民科技培训
月刊
1671-3346
11-4719/S
16开
北京市朝阳区麦子店街24号楼
82-774
2002
chi
出版文献量(篇)
6928
总下载数(次)
2
总被引数(次)
2326
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