东风西风话饮食

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 俄罗斯 面条 西风 餐桌 饮食文化交流 东风西渐 传教士 美食 精神 意大利
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

在人类文明史走过的每二个阶段中,无论统治者们试图如何紧闭国门,文化交流如缕不绝地发生着.中外交流、东西方交流,本质上而言,就是不同生活样式的互相展示和传播、借用.所谓的异国情调,是由于某一种文化背景下的产物被移植他处初期,其显而易见的突兀造就了审美新鲜感: