饮食示范餐教育对糖尿病患者饮食控制的效果观察

• 作者: 吴素琴 金桂仙 陈云芬
• 来源期刊: 护理学报
• 学科: 医学
• 关键词: 糖尿病 饮食示范餐 健康教育 血糖 血脂
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: R4
• 字数: 3017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9969.2006.09.007

摘要

目的 观察对糖尿病患者进行饮食示范餐教育后饮食控制的效果.方法 将160例确诊为2型糖尿病患者分为观察组和对照组各80例.对照组接受糖尿病理论知识教育;观察组在其教育的基础上进行饮食示范餐实践教育.教育前、教育5个月后分别对两组患者进行膳食结构(能量和三大营养素养摄入)和营养相关的血生化指标(7项)的比较.结果 观察组患者膳食结构、餐次分配较对照组合理,其空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的控制较对照组理想(P＜0.05).结论 饮食示范餐实践教育较传统理论教育更有利于糖尿病患者掌握饮食治疗的原则和方法.