病号饭

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 益气养血 鸡腿菇 火腿 干贝 胡萝卜 病号饭
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

在下老来无聊,吃了干饭没事做,成天的遐想联翩,脑子像加足润滑油的风车转个不停,忽然转到近70年前那哀鸿遍野、战火连天的抗日战争时期.那时我和几个同学从浙江碧湖流亡到四川重庆,在一个学校借读,这里一日三餐吃的全是混有砂石的美国救济米,用它烧成的饭,同学们戏称"八宝饭".这饭听来迷人,吃在嘴里稀里砂拉,甚至会嗑坏牙齿;吃进肚皮,钻进胃里,胀鼓鼓地就是那么不舒服.;特别对身患病痛的"病号",简直没法下咽.于是好心的厨工动了恻隐之心,出了一个烧"病号饭"的主意,就是将每餐分配多余的飘着油花的蔬菜,倒入饭中,再加水和盐将饭煮软,吃起来适口润喉,嘘溜溜地滑入肠胃,此饭赐给病号的就是一个"爽"!