微波协同提取乌毛蕨黄酮及其抗氧化研究

• 作者: 丁利君
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮 乌毛蕨 抗氧化性 猪油
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 分类号: TQ0
• 字数: 2421字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2006.01.015

摘要

本文研究了用微波协同提取乌毛蕨中黄酮,其最佳提取条件为:在微波处理5min后,用50%的乙醇(溶剂量是样品重量的80倍)在90℃下提取2h.提取率为17.53%.乌毛蕨黄酮提取物有较强的抗氧化作用,能抑制猪油氧化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁利君	韩山师范学院化学系	33	1003	15.0	31.0