生姜入药保健延年

• 作者: 邹新元
• 来源期刊: 中老年保健
• 学科: 医学
• 关键词: 现代药理实验 血液循环 生姜 新陈代谢
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: R212
• 语种: 中文

摘要

我国北宋著名文学家苏东坡的《东坡杂记》中记述了钱塘(现今浙江杭州市)净慧寺里有一位僧人,虽年逾8旬,却童颤鹤发,精神矍铄.苏东坡问他有何益寿妙方,僧人告之,每天连皮嫩姜温水送服,坚持40余载.其实生姜可延年益寿,并不是这位老僧的首创,早在春秋战国时期,孔子就已认识到食用生姜有抗衰老的功效.在那个年代,孔子饱尝战祸却活了73岁,这可能与孔子一生中重视食用生姜有密切的关系.生姜延年益寿的功效已被现代药理实验所证实.现代医学研究表明,机体在进行新陈代谢时,会产生有害于健康的氧自由基,如超氧阴离子自由基、羟基自由基等.它们都是带有未配对电子的原子、化学基团,性质十分活跃,能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,产生有毒的脂质过氧化物,以及脂褐色素-老年斑,氧生姜治病验方生姜治感冒生姜里含有姜辣素和姜油(姜醇、姜烯),可促使血液循环加快.人们利用生姜的这一优点,用生姜红糖水来防治感冒取得了疗效.生姜止吐人们早已懂得生羹糖渍后制成蜜饯,不但甜辣可口,健胃消食,且成了防晕止呕的旅行良友.生姜配以橘皮各12克煎服,能减轻胃痛呕吐症状.姜糖可缓解痛经和产衙腹痛广东人喜欢产后饮食姜醋糖蛋,既可健胃,补充钙、蛋白质等营养成分,又可促...