配位吸附柱层析法对卵磷脂分离纯化的研究

• 作者: 何俊婷 朱骤海
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 配位吸附柱层析 Cu2+型配体交换树脂 卵磷脂
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 395-396
• 页数: 2页
• 分类号: O658.1
• 字数: 1720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.094

摘要

采用配位吸附柱层析法分离纯化市售粉末大豆磷脂(磷脂酰胆碱含量40%),得到高纯度卵磷脂产品(磷脂酰胆碱含量96.2%).重点建立了Cu2+型配体交换树脂柱,并优化了分离纯化条件.结果表明,该方法能简便有效地分离出高纯度卵磷脂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱骤海		4	43	4.0	4.0
2	何俊婷		11	65	5.0	7.0