辣根过氧化物酶固定化新进展

• 作者: 张朝晖 洪伟杰 芦国营
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 辣根过氧化物酶 固定化 共固定
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 177-180
• 页数: 4页
• 分类号: Q5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2006.01.067

摘要

辣根过氧化物酶是一种重要的酶制剂,被广泛地应用在分析检测、有机合成、生物转化和食品工业等领域,本文评述了近十几年来国内对外辣根过氧化物酶固定化研究的若干新进展,并对该领域的发展作了扼要的展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张朝晖	浙江工业大学生物与环境工程学院	62	616	13.0	22.0
2	芦国营	浙江工业大学生物与环境工程学院	12	194	8.0	12.0
3	洪伟杰	浙江工业大学生物与环境工程学院	9	165	6.0	9.0