食物中核酸的消化与吸收

• 作者: 苏成清
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 医学
• 关键词: 核酸 消化 吸收
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 教学参考资料
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: R3
• 字数: 1656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2006.09.011

摘要

人和动物体摄入的三大营养物质淀粉经消化分解成葡萄糖,脂肪经消化分解为甘油和脂肪酸,蛋白质经消化分解成各种氨基酸并被小肠上皮细胞吸收.食物中的核酸在小肠内被核酸酶、二酯酶、核苷酸酶水解为核苷酸、核苷、磷酸、核糖、碱基.人体内核苷酸有"从头合成途径"和利用游离的碱基合成核苷酸的"补救途径".外源核酸不可能直接被人体细胞吸收利用,人体细胞中的核酸都是自己合成的.正常人无需额外补充核酸类物质,不需任何核酸保健品.