霉菌固态发酵产酶的研究进展

• 作者: 张福元 成娟丽
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 工学
• 关键词: 霉菌 固态发酵 产酶 发酵条件
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.32|TQ920.6
• 字数: 4823字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2006.08.003

摘要

霉菌是一种丝状真菌,综述了霉菌在固态发酵酶生产中的应用研究,重点介绍了各种霉菌在酶生产中的发酵条件研究.