黄浆水中功能性成分和主要污染物在组合膜分离中的再分布

• 作者: 刘凌 张京健 赵冬梅
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 黄浆水 膜分离 功能性成分
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 大豆研究
• 页码范围: 134-137
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3097字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.05.036

摘要

为了进一步开展豆制品加工高浓废水的再资源化研究,对黄浆水进行超滤、纳滤和反渗透组合膜处理,并分析各个膜分离单元功能性成分的再分布情况和主要污染物指标的变化.结果显示,超滤单元可以实现糖与蛋白质的分离、不同分子量蛋白质的分离,纳滤单元可截留原液中绝大部分的大豆低聚糖,大豆异黄酮和大豆皂苷的再分离贯穿了所有膜分离单元,纳滤截留液中活性成分多、相对含量高,可进一步分离纯化,反渗透单元出水CODCr累计去除率达99.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘凌		23	250	10.0	15.0
2	张京健		3	75	3.0	3.0
3	赵冬梅	北京化工大学生命科学与技术学院	3	18	2.0	3.0