甲基丙烯酸缩水甘油酯对大豆蛋白塑料改性作用研究

• 作者: 刘登峰 周安宁 李洁 汪广恒
• 来源期刊: 现代化工
• 学科: 工学
• 关键词: 甲基丙烯酸缩水甘油酯 大豆分离蛋白质 交联改性
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: TQ321.4
• 字数: 3966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-4320.2006.04.008

摘要

用模压的方法制备了甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)改性大豆分离蛋白质(SPI)塑料.表征了GMA改性SPI塑料的力学性能、耐水性,并分析了GMA与SPI之间的相互作用.结果表明GMA在模压过程中,环氧基与蛋白质分子间发生接枝和交联反应,同时自聚,在GMA含量较低时可以同时对SPI塑料起到增强和增塑作用,但是随着GMA含量增加,交联作用增强,塑料的断裂伸长率下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周安宁	西安科技大学化学与化工系	220	2025	21.0	35.0
2	汪广恒	西安科技大学化学与化工系	37	232	9.0	12.0
3	刘登峰	西安科技大学化学与化工系	12	88	6.0	9.0
4	李洁	西安科技大学化学与化工系	1	7	1.0	1.0