京尼平苷为底物测定β-葡萄糖苷酶活力的方法

• 作者: 刘富梁 吴志梅 彭玲西 梁华正
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 京尼平苷 精氨酸 活力测定
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 182-185
• 页数: 4页
• 分类号: Q556.2
• 字数: 3687字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.04.043

摘要

研究以京尼平苷为底物氨基酸为显色剂测定β-葡萄糖苷酶活力的方法.β-葡萄糖苷酶水解京尼平苷的温度为50℃,pH为5.0,京尼平苷浓度为0.625mmol/L,水解10min后,立即加入1ml 1mo1/L Na2CO3终止反应,混匀,再加入体积比为1:1的0.2mg/ml的精氨酸溶液,沸水浴显色10min,冷却后于590nm处测光吸收度值.该方法的检测线性范围为0.05～1U/ml,相关系数为0.9998,检测限为0.02U/ml,精密度为1.5%(n=5),回收率为99.5%～101.1%,该方法准确度高,结果稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁华正	东华理工学院生物系	52	577	13.0	22.0
2	刘富梁	东华理工学院生物系	9	169	4.0	9.0
3	吴志梅	东华理工学院生物系	4	127	4.0	4.0
4	彭玲西	东华理工学院生物系	4	84	4.0	4.0