利用蛋白磷酸酶活力抑制法检测牡蛎体内的腹泻性贝毒

• 作者: 于仁成 周名江 唐祥海 李爱峰 李钧 王云峰 颜天
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 生物学
• 关键词: 蛋白磷酸酶 腹泻性贝毒 大田软海绵酸 牡蛎
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 283-287
• 页数: 5页
• 分类号: Q95
• 字数: 4959字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2006.03.001

摘要

基于腹泻性贝毒(Diarrhetic Shellfish Poison,DSP)中大田软海绵酸(Okadaic acid,OA)和鳍藻毒素(Dinophysis toxins,DTXs)能够抑制蛋白磷酸酶活力的特点,人们建立了一种利用碱性蛋白磷酸酶活力变化检测贝类中大田软海绵酸毒性当量的生物化学测试方法.本实验利用该方法对威海出入境检验检疫局采集的3个牡蛎样品进行分析,结果表明:3个牡蛎样品中不含有OA和DTXs毒素,但水解后可检出OA毒性,其中两个牡蛎水解样品的毒性当量分别为1.81和1.21 μg OA eq./kg贝组织(湿重).