吃川菜的感想

• 作者: 杭文
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 川菜 知名度 菜馆 味道
• 年，卷（期）: 2006,（09S）
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.12

摘要

川菜盛行，风靡全国各地，大街小巷都是川菜馆，真佩服四川人的生意头腔和应变思路，适当地调整其辣和麻的味道，让许多不吃辣的人都踊跃地往川菜馆跑，大大提高了川菜的美誉度和知名度。