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吃川菜的感想
吃川菜的感想
作者:
杭文
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
川菜
知名度
菜馆
味道
摘要:
川菜盛行,风靡全国各地,大街小巷都是川菜馆,真佩服四川人的生意头腔和应变思路,适当地调整其辣和麻的味道,让许多不吃辣的人都踊跃地往川菜馆跑,大大提高了川菜的美誉度和知名度。
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文献信息
篇名
吃川菜的感想
来源期刊
餐饮世界
学科
工学
关键词
川菜
知名度
菜馆
味道
年,卷(期)
2006,(09S)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
68-69
页数
2页
分类号
TS972.12
字数
语种
DOI
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2006(0)
参考文献(0)
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川菜
知名度
菜馆
味道
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期刊影响力
餐饮世界
主办单位:
世界中餐业联合会
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-2447
CN:
11-4694/G0
开本:
16开
出版地:
北京市西城区复兴门内大街45号
邮发代号:
52-283
创刊时间:
2001
语种:
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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