微波辅助提取仙人掌多糖的工艺研究

• 作者: 吕英华 应苗苗 张英 梁艳 陆仙英
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌 微波辅助提取 热回流提取 多糖
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 159-162
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2006.07.033

摘要

该文采用微波辅助法提取米邦塔仙人掌多糖,并与热回流提取方法进行比较.通过设计正交试验,得出优化的工艺条件:以水为提取剂,料液比1:10(w/v),提取2次,每次提取3 min,微波炉功率700 W,选用70%乙醇沉淀.微波提取粗多糖的得率和含量分别为6.8%和8.5%,高于热回流提取粗多糖的得率4.7%和含量8.3%.微波提取不仅缩短了提取时间,降低提取剂用量,而且提高了仙人掌多糖得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张英	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	90	2556	30.0	47.0
2	吕英华	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	5	253	5.0	5.0
3	梁艳	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	10	130	5.0	10.0
4	陆仙英	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	4	174	4.0	4.0
5	应苗苗	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	2	65	2.0	2.0