高效液相色谱法测定甜菜红色素

• 作者: 代斌 孙世萍 洪成林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 甜菜红色素 测定
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 215-217
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.02.048

摘要

本文研究了高效液相色谱仪测定甜菜红色素含量的方法.采用Shim-pack vp-ODS色谱柱(150mm×4.6mmi.d.,5μm),流动相为A:甲醇、B:2%冰醋酸缓冲液(A:B=20:80 V/V),流速0.7ml/min,检测波长为535nm.甜菜红色素质量浓度在0.0641～3.206mg/ml范围内与峰面积呈良好线性关系,相对标准偏差为1.13%.,回收率为97.58%～102.10%.本方法操作简便、灵敏、可靠、适用于甜菜红色素的分析测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	代斌	石河子大学化学化工学院	60	467	13.0	18.0
2	洪成林	石河子大学化学化工学院	18	107	6.0	10.0
3	孙世萍	石河子大学化学化工学院	2	22	2.0	2.0