鹰嘴豆:调节血糖营养丰富

• 作者: 蒋建平
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 信息发布
• 页码范围: 87
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鹰嘴豆是一种历史悠久的豆类作物,因其籽粒形状酷似鹰嘴而得此名. 从世界现状看,鹰嘴豆生产具有三个主要特点:首先,它既是一种历史悠久的传统作物,又是当今各大洲都有种植的重要豆类作物.按照联合国粮农组织的统计,2003年世界收获面积为1037公顷,产量712万吨,除大豆外,约占世界菜豆等五种豆类总产量的1/7,而丰产年可达800万吨以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋建平		6	19	1.0	4.0