食品中丙烯酰胺致小鼠睾丸生殖细胞凋亡的研究

• 作者: 余祥 卢珍华 张希春 郭彩华 陈昭华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 丙烯酰胺 生殖细胞 细胞凋亡 末端转移标记 流式细胞技术
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 510-512
• 页数: 3页
• 分类号: R151.3|R734
• 字数: 2561字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.127

摘要

为了解丙烯酰胺致小鼠生殖毒性的细胞凋亡机制,昆明种小鼠经丙烯酰胺(20、40、60 mg/kg体重)慢性染毒8w后,应用末端转移标记技术(TUNEL)和流式细胞仪技术(Annexin-V FITC/PI)检测不同浓度丙烯酰胺对睾丸生殖细胞凋亡的影响.结果表明:两种方法检测结果均显示丙烯酰胺能引起睾丸生殖细胞的凋亡,而且随着浓度的增加细胞凋亡也逐渐增多,40、60mg/kg组的细胞凋亡率显著高于阴性对照(p<0.05),20mg/kg组的凋亡率虽然较阴性对照有所增加,但差异不显著;TUNEL法测定的细胞凋亡率高于Annexin-V FITC/PI,但两种方法测定结果无显著差异.可见,丙烯酰胺可以诱导小鼠睾丸生殖细胞发生凋亡,Annexin-V FITC/PI法及TUNEL法均能敏感检测出细胞凋亡,而且Annexin-V FITC/PI法具有更高的特异性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢珍华	集美大学生物工程学院	28	185	8.0	12.0
2	郭彩华	集美大学生物工程学院	29	216	8.0	13.0
3	张希春	集美大学生物工程学院	12	79	5.0	8.0
4	余祥	集美大学生物工程学院	5	43	4.0	5.0
5	陈昭华	集美大学生物工程学院	15	71	6.0	8.0