星光璀璨 佳作纷呈——军旅烹坛骄子作品展示（五）

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 作品展示 星光 水发海参 小冬瓜 鲍鱼 虾仁 鱼肚 火腿
• 年，卷（期）: 2006,（10S）
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS959.6

摘要

八仙过海 原料：八宝料（水发海参、鲜鲍鱼、鱼虾仁、水发鱼肚、火腿、水发花菇、鸡肾、鲜贝），小冬瓜、高汤、盐、味精、料酒、醋、麻油、葱花、香菜。