十二种金华佛手挥发油成分的比较研究

• 作者: 周峰 李博 籍保平 赵兴杰 赵磊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 佛手 挥发油 GC/MS 成分分析
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 179-184
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4562字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.06.040

摘要

本研究比较了从金华采集的12种有代表性的佛手样品的挥发油含量和化学成分.应用水蒸气蒸馏法提取佛手挥发油,所得佛手油通过GC/MS分析,并和Nist2.0标准图谱对照确定成分结构,定性定量地分析了这12种佛手挥发油的化学成分.鉴定出佛手挥发油中27种化学成分,主要成分是柠檬烯和γ-松油烯.12种佛手中X号佛手含油量最高,达到了1.49%.它们所含成分相同,主要成分均为柠檬烯和γ-松油烯,只是含量略有不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	籍保平	中国农业大学食品科学与营养工程学院	122	2194	26.0	40.0
2	赵兴杰	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	63	2.0	3.0
3	周峰	中国农业大学食品科学与营养工程学院	25	444	11.0	21.0
4	李博	中国农业大学食品科学与营养工程学院	105	1749	24.0	39.0
5	赵磊	中国农业大学食品科学与营养工程学院	13	264	8.0	13.0