选用豆浆小贴士

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 豆浆 选用 外观 气味
• 年，卷（期）: 2006,（04S）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: R151

摘要

一看：外观。优质豆浆应为乳白略带黄色，做好后倒入碗中有黏稠感，略凉时表面有一层油皮，这样的豆浆浓度高、彻底熟透。反之，则为劣质豆浆。