质谱技术研究儿茶素及儿茶素-锗多聚体特性

• 作者: 卓惠钦 欧阳高亮 胡晓慧 陈东仕 颜利 黄河宁 黄河清
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 儿茶素 多聚体 表没食子儿茶素-锗 质谱特性 抗癌药物
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: O6
• 字数: 4004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2006.01.012

摘要

采用HPLC-ESI-Q-TOF和MALDI-TOF质谱技术分析儿茶素组成与结构,发现儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有多聚体特性.有机化学法合成EGCG-Ge4+化合物,并经HPLC进一步分离纯化.红外光谱和质谱技术分析并证实EGCG不仅能形成多聚体,而且还能络合金属锗(包括其他金属离子),成为EGCG-Ge4+和EGCG-Ge4+多聚体.EGCG-Ge4+抑制肺癌细胞生长速率明显高于EGCG,其提高幅度约为30%～40%左右.