不同培养条件对冬虫夏草菌丝体甘露醇的影响

• 作者: 刘彦威 田向荣 苏敬良 韩博
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 培养条件 冬虫夏草菌丝 甘露醇
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 90-92
• 页数: 3页
• 分类号: R282
• 字数: 2616字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.01.018

摘要

目的:探讨不同培养条件对冬虫夏草菌丝重量和甘露醇含量的影响.方法:甘露醇的测定采用比色方法,菌丝干燥后直接称重.结果对于菌丝的产量,摇菌时间不应超过16d,最佳氮源为硝酸铵.对培养液和菌丝中甘露醇的总量,摇菌时间不应超过8d,最佳氮源为氯化铵.结论:氮源和摇菌时间不同,对冬虫夏草菌的菌丝重量和甘露醇含量有影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘彦威	河北工程学院农学院	9	120	5.0	9.0
3	苏敬良	中国农业大学兽医学院	92	1180	19.0	30.0
4	韩博	中国农业大学兽医学院	68	474	12.0	17.0
5	田向荣	中国农业大学兽医学院	6	32	4.0	5.0