蜂蜜酒的分类及特点

• 作者: 和绍禹 王淼
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂蜜酒 分类 特点
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 实验研究报告
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: S896.1
• 字数: 4004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2006.12.001

摘要

从生产方式、酒精度、含糖量等8种方式对蜂蜜进行系统地分类,并对蜂蜜酒的定义及特点进行较为详细的阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淼	云南农业大学东方蜜蜂研究所	24	80	4.0	8.0
2	和绍禹	云南农业大学东方蜜蜂研究所	121	700	13.0	21.0