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摘要:
除夕的饺子、正月的元宵、端午的粽子、中秋的月饼……节日食品已成为情感和文化的载体,成为中华传统文化的一部分。对其进行品牌开发将大有作为。
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文献信息
篇名 节日食品的开发思路
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 节日食品 品牌开发 传统文化
年,卷(期) 2006,(10S) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 68-69
页数 2页 分类号 F426.82
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研究主题发展历程
节点文献
节日食品
品牌开发
传统文化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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