红景天超临界CO2萃取工艺研究

• 作者: 刘玉梅 龚钢明
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界二氧化碳萃取 红景天 GC-MS
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 388-391
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2470字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.10.094

摘要

研究超临界CO2萃取红景天的工艺.考察夹带剂、萃取压力、温度、时间因素对萃取物得率的影响,正交设计试验确定工艺条件.结果显示:各因素对萃取物得率影响程度是萃取压力＞夹带剂浓度＞时间＞温度.最优工艺条件为萃取压力30MPa、夹带剂体积分数φ(乙醇)=80%、时间120min、温度45℃.萃取物经GC-MS仪进行化学成分分析.鉴定出46种组分,主要包括醇、酯、烷烃等化合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚钢明	上海应用技术学院生物与食品工程系	42	542	11.0	23.0
2	刘玉梅	上海交通大学分析测试中心	26	97	6.0	8.0