菜籽油脱臭馏出物中甾醇分离的甲酯化过程优化研究

• 作者: 姜绍通 潘丽军 邵平
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽油脱臭馏出物 甾醇 甲酯化 数学模型
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品加工与农业生物工程
• 页码范围: 164-167
• 页数: 4页
• 分类号: TS224
• 字数: 3545字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2006.02.035

摘要

运用中心组合设计,以甾醇得率与纯度为考察指标,对菜籽油脱臭馏出物的甲酯化过程工艺进行了优化研究.通过甾醇回收率的响应曲面分析,考察了甲酯化时间、催化剂浓硫酸量与甲醇/物料比及其交互作用的影响,并建立了其数学回归模型,利用Matlab绘制出响应曲面图,揭示了内在关系.结果表明:甲酯化温度60℃,甲醇/物料比100 mL/(100 g),甲酯化时间1.65 h,催化剂浓硫酸加量4.4%,将甲酯化产物通过结晶与冷冻高速离心,甾醇得到较高纯度与得率,维生素E也得到较好保留.二次重结晶甾醇纯度可以达到95%以上,总得率达到45%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘丽军	合肥工业大学生物与食品工程学院	179	2180	23.0	35.0
3	姜绍通	合肥工业大学生物与食品工程学院	398	4557	29.0	43.0
5	邵平	合肥工业大学生物与食品工程学院	18	176	9.0	12.0