超声波提取南果梨挥发油成分的研究

• 作者: 张兰杰 张博 蔡丽丽 辛广 陈华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 南果梨 超声波提取 挥发油 GC/MS
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 550-552
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.137

摘要

采用超声波提取南果梨挥发油,利用GC/MS法分析其化学成分及相对百分含量.结果表明:经过超声波处理的南果梨挥发油产率高于空白处理,且随超声波处理时间延长,产率增加;经过超声波处理的南果梨挥发油化学成分多于空白处理;主成分同为:丁羟基甲苯、α-法呢烯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	辛广	鞍山师范学院化学系	95	951	17.0	22.0
2	张兰杰	鞍山师范学院化学系	35	438	12.0	19.0
3	张博	鞍山师范学院化学系	46	329	12.0	15.0
4	陈华	鞍山师范学院化学系	24	90	6.0	9.0