中国商品驴产业破茧而出

• 来源期刊: 农村养殖技术：新兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 肉用驴 商品 中国 产业 山东农业大学 肌内脂肪含量 肌肉纤维 畜产品加工
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 分类号: S822

摘要

7月20日，在河南沁阳召开的中国商品驴产业高峰论坛推出一个新的概念：商品驴产业。专家认为，商品驴的养殖收益至少比粗放传统的役用驴升值1倍以上，养殖一头肉用驴将会有2500元的收益。中国马业协会秘书长杜玉川断定：中国商品驴产业发展前景广阔。中国畜产品加工研究会秘书长、山东农业大学食品学院副院长罗欣教授表示：驴的肌肉纤维比马、骡、骆驼等动物的肌肉纤维细，肌内脂肪含量在25％，含量适当，既好吃又有营养。