牛磺酸对老龄蛋鸡体内抗氧化作用影响的研究

• 作者: 于昱 袁缨 郭东新
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 牛磺酸 蛋鸡 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 3840字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2006.08.006

摘要

试验选用504只59周龄海兰褐蛋鸡,随机分为7组,每组3个重复,每个重复24羽.预试期1周,正试期又分为60～64周和64～68周两阶段,在各组鸡饲粮中分别添加0、0.005%、0.01%、0.02%、0.04%、0.08%、0.16%的牛磺酸,研究牛磺酸对蛋鸡抗氧化能力的影响,并初步探讨其影响机制.研究结果表明:(1)试验前期0.005%、0.16%水平牛磺酸添加组蛋鸡全血谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P＜0.05),且0.16%组在试验后期全血GSH-Px活性也显著升高(P＜0.05);添加牛磺酸64周龄蛋鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性没有升高,68周龄SOD活性升高,并且0.08%组酶活极显著升高(P＜0.01).(2)添加牛磺酸可以显著降低蛋鸡心、脑脂褐质含量(P＜0.05),其中0.005%添加效果最好.另外,日粮中添加牛磺酸降低了试验后期蛋鸡血清丙二醛含量,其中0.005%、0.02%、0.04%、0.08%组差异显著(P＜0.05).总体上以添加0.005%水平牛磺酸提高蛋鸡抗氧化能力的效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于昱	沈阳农业大学畜牧兽医学院	10	84	4.0	9.0
3	袁缨	沈阳农业大学畜牧兽医学院	67	740	17.0	24.0
4	郭东新	沈阳农业大学畜牧兽医学院	32	324	10.0	17.0