甜蛋白monellin基因在酿酒酵母中的分泌表达

• 作者: 李正英 蔡恒 路福平 陈忠军
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒酵母 甜蛋白monellin基因 偏爱密码子 信号肽
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 19-23
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.12.005

摘要

人工合成的单链甜蛋白monellin基因与经改造后的基因分别克隆到带有酵母半乳糖可诱导启动子GAL1的穿梭表达质粒pYES2.0中,得到表达载体pYESM及pYESMT.在表达载体pYESMT中,monellin基因的上游连接酿酒酵母的α-信号肽序列,得到分泌表达载体pYESMTA.分别将3个重组质粒转化酿酒酵母菌株INVsc1中进行表达.具有突变monellin基因的菌株INVMT/pYESMT的monellin蛋白表达量明显高于含monellin基因的菌株.而含有pYESMTA的菌株可将monellin基因分泌到胞外,表明α-信号肽序列能很好地将酿酒酵母中的重组monellin蛋白引导到胞外,完成分泌表达,且表达产物具有生物活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李正英	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	51	171	7.0	10.0
2	路福平	天津科技大学生物工程学院	184	1421	20.0	27.0
3	蔡恒	南京工业大学制药与生命科学学院	33	277	10.0	15.0
4	陈忠军	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	68	186	8.0	10.0