如何鉴别牛奶的好坏

• 作者: 赵万侯
• 来源期刊: 健康生活
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 消费者 凝固 鉴别
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

牛奶具有人体所必需的营养成份.如:蛋白质、脂肪、乳糖、维生素、矿物质等.那么如何鉴别牛奶的好与坏呢?消费者通过目视、鼻嗅、口尝的方式鉴别.