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鸡蛋蛋黄颜色浅的原因与调节措施
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摘要：
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不同烹饪方法对乌鸡蛋黄营养成分损失的影响
乌蒙乌鸡蛋
蛋黄
烹饪方法
ω-3多不饱和脂肪酸
胆固醇
鸡蛋蛋黄的研究进展
鸡蛋蛋黄
低胆固醇
蛋黄油
药理活性
鸡蛋蛋黄对面条品质的影响研究
鸡蛋蛋黄
面条
品质
感官评价
不同品种鸡蛋蛋黄中胆固醇含量的比较
品种
鸡蛋
蛋黄
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期刊影响力
猪业观察
主办单位：
中国畜牧兽医学会
农民日报社
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-0869
CN：
10-1185/S
开本：
大16开
出版地：
北京市朝阳区华威南路华辉苑1号楼708
邮发代号：
82-742
创刊时间：
1996
语种：
chi
出版文献量（篇）
11816
总下载数（次）
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