超微粉碎对荷叶黄酮类物质醇提工艺的影响

• 作者: 乔旭光 占习娟 张蕾 杨玉芬 盖国胜
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 荷叶 超微粉碎 黄酮
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 142-145
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2912字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.11.036

摘要

试验以经过超微粉碎后的荷叶为原料,研究了超微粉碎对荷叶中黄酮类物质提取的影响.结果表明:在荷叶超微粉碎粒度D50为72.5μm,提取温度为80℃,提取液乙醇体积分数为70%,料液比(g∶mL)为1∶30的条件下回流提取25 min,荷叶黄酮的提取率最高为6.71%,提取效率为98.24%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔旭光	山东农业大学食品学院	96	1128	20.0	29.0
2	盖国胜	清华大学材料系	135	1590	22.0	31.0
3	杨玉芬	清华大学材料系	51	440	12.0	18.0
4	占习娟	山东农业大学食品学院	12	107	6.0	10.0
5	张蕾	山东农业大学食品学院	17	105	5.0	10.0