食雕创作与工艺新识

• 作者: 余明社
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食雕 创作 工艺 设计方法 作品 雕刻 饰物
• 年，卷（期）: 2006,（11S）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

常用食雕创作设计方法 求全法 即将特象食雕作品中可见部分与不可见部分同时雕刻于一个画面中，以展示出较全面的整体形态，如作品“休闲”中的鸟笼，除主要表现对象显现十分具体生动外，其他零配饰物也表现得精致完美，