He—Ne激光诱变选育果胶酶高产菌株

• 作者: 张智维 杨辉 陈合
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果胶 果胶酶 激光诱变
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 156-157
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.10.050

摘要

以黑曲霉(Aspergillus niger)为出发菌株,He-Ne激光为诱变剂,在功率为11.2mW,照射时间为30min的条件下对黑曲霉进行激光诱变,经初筛、复筛最后获得一株果胶酶高产菌株.该酶的活力为1618.4个酶活单位,比出发菌株提高了100%,而且该菌株产酶较稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨辉	陕西科技大学生命科学与工程学院	87	660	15.0	21.0
2	陈合	陕西科技大学生命科学与工程学院	109	1109	18.0	29.0
3	张智维	陕西科技大学生命科学与工程学院	28	297	11.0	15.0