紫色食品 美食骄子

• 来源期刊: 中国食品与市场
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 紫色 美食 营养价值 营养学 颜色
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

营养学家的最新研究表明，食品的颜色不仅体现出营养价值，而且对心情调节也具有不可小视的作用。在这两方面，紫色食品可谓是名列前茅的佼佼者。