热带蔬菜-黄秋葵

• 作者: 党选民 刘维侠 张秀明
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄秋葵 营养价值 生长发育习性 贮藏加工
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 67-68,136
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 3832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2006.12.029

摘要

黄秋葵原产于非洲热带地区,喜温喜光,耐热不耐寒,属于典型的热带蔬菜,耐旱,不耐涝,抗逆性强,在肥水充足的壤土或沙壤土上生长发育良好.它全身是宝,嫩荚含有一种粘性物质,具有很高的食用和药用价值,茎、叶、花还具有药用、饲用和观赏价值,主要通过冷藏、速冻、盐渍、脱水或制成罐头的形式加工,供应北京、上海、广东等大中城市或出口日本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀明	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	10	75	5.0	8.0
2	党选民	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	46	388	10.0	18.0
3	刘维侠	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	22	133	8.0	11.0