利用中药渣培养灵芝菌及生物活性成分的研究

• 作者: 秦俊哲 赵燕 陈合 陈明
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中药渣 固体发酵 灵芝菌 生物活性成分
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 58-60,63
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2006.10.016

摘要

采用固体发酵技术,利用中药渣栽培灵芝菌.研究了灵芝菌最适的发酵条件、子实体生长条件及其生物活性成分(灵芝多糖及灵芝三萜化合物)和重金属的含量.结果表明,灵芝菌固体发酵最适温度为26～28℃,培养基含水量55%～60%,pH5.0～6.0,氧气充足,无需光照;子实体的适宜生长条件为:温度25～30℃,空气湿度90%左右,pH4.0～6.0,氧气充足,需要光照.灵芝酸多糖含量:韩芝3.35%、赤芝3.11%,甜芝4.03%.甜芝子实体中灵芝三萜含量为1.13%;重金属含量均在安全范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦俊哲	陕西科技大学生命科学与工程学院	84	903	15.0	26.0
2	陈合	陕西科技大学生命科学与工程学院	109	1109	18.0	29.0
3	赵燕	陕西科技大学生命科学与工程学院	10	118	6.0	10.0
4	陈明	陕西科技大学生命科学与工程学院	6	297	4.0	6.0