玉米活性多糖减肥降脂作用的研究

• 作者: 刘婷婷 张艳荣 王大为
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 玉米 活性多糖 减肥 降脂
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 227-230
• 页数: 4页
• 分类号: O636.1
• 字数: 4167字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.05.050

摘要

本文目的在于研究玉米活性多糖减肥降脂作用.取80只小鼠,雌雄各半,随机分为5组:空白对照组、肥胖模型组、玉米活性多糖3.50、1.75、0.88g/kg 3个剂量组,除空白对照组给正常饲料外,其余各组均服用肥胖饲料,每天给药1次,连续给药35d,每隔7d称1次体重.另取80只小鼠,雌雄各半,分组、饲喂及称量体重方法同上,末次给药后24h,将小鼠处死,取腹部脂肪称湿重,计算脂肪指数.再另取80只小鼠,雌雄各半,分组、饲喂及称量体重方法同上,末次给药后24h,摘除小鼠眼球取血,采用日立7080全自动生化分析仪检测有关生化指标.试验结果表明:玉米活性多糖能明显降低肥胖小鼠体重、脂肪指数、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、血糖(GLU)含量,对肥胖小鼠血清中高密度脂蛋白(HDL)有明显的升高作用,证明玉米活性多糖具有明显减肥降脂作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张艳荣	吉林农业大学食品工程学院	80	1005	19.0	27.0
2	王大为	吉林农业大学食品工程学院	139	1474	20.0	29.0
3	刘婷婷	吉林农业大学科学技术师范学院	78	491	12.0	18.0