熟番茄更易吸收 有助抗心血管瘸

• 来源期刊: 家庭用药
• 学科: 医学
• 关键词: 人体吸收 番茄红素 血管瘸 抗心血管疾病 英国科学家 研究发现 西红柿
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 页数: 1页
• 分类号: R151.2|R151.3
• 语种: 中文

摘要

西红柿是人们普遍喜爱吃的一种蔬菜,但大多数人都喜欢生吃.最近英国科学家研究发现,煮熟的西红柿更有益于健康,其中有助手抗心血管疾病的番茄红素更容易被人体吸收.