营养均衡,健康"唾手可得"

• 作者: 石军
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 特别策划:生命在于营养
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

均衡给你健康 根据专家的意见,人在一天之内应吃齐四类食物,即五谷、蔬果、乳类和肉类,这四类食物为人体提供每天需要的七大养分,包括水分、糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维,因此,这四类食物合称"均衡的食物".如果我们平时能完整均衡地摄取人体所需的维生素、矿物质,就可以提高自身的抵抗能力,避免疾病侵袭.