柳小皮伞胞外多糖液体发酵培养基的优化研究

• 作者: 韩茂慧
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 深层发酵 柳小皮伞多糖 正交试验
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: Q94
• 字数: 2793字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2006.10.022

摘要

对影响柳小皮伞AS 5.166液体深层发酵生产胞外多糖的相关因子:碳源、氮源、无机盐、生长因子等进行了单因素试验,并选取葡萄糖、酵母膏、KH2PO4、MgSO4、VB1等进行正交试验确定最佳浓度水平,结果表明:发酵培养基葡萄糖、KH2PO4、MgSO4浓度对胞外多糖产量影响显著;验证试验表明:当葡萄糖40.0g,酵母膏4.0g,KH2PO41.5g,Mg-SO41.0g,VB150mg(/L)时,在25℃、140rpm的培养条件下摇床振荡培养5d,所得胞外多糖量最大为108.74mg·100mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩茂慧	蚌埠学院食品科学与工程系	4	15	2.0	3.0