大孔吸附树脂对酪蛋白酶解液的脱盐作用研究

• 作者: 宫霞 赵骏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 大孔吸附树脂 脱盐 酪蛋白
• 年，卷（期）: 2006,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 301-303
• 页数: 3页
• 分类号: O647.32
• 字数: 3111字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.11.069

摘要

本文研究了DA201-C、NKA-Ⅱ、AB-8、XAD1180、XAD16和HZ-816六种大孔吸附树脂在酪蛋白酶解液吸附和解吸附过程中的脱盐作用.在了解树脂物理参数的基础上,通过静态吸附实验,筛选出脱盐效果最佳的树脂和洗脱液,然后进行动态吸附实验研究.结果表明:DA201C对酪蛋白酶解液的脱盐是最佳的,而且采用70%乙醇溶液为洗脱剂时洗脱率和脱盐率均较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫霞	上海商学院食品工艺技术系	34	193	8.0	12.0
2	赵骏	上海水产大学食品学院	5	127	4.0	5.0