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面条这食物,在我们家乡山西临猗人人爱吃,每家的午饭和晚饭都是以面条为主.俺们老西的餐桌上可以没酒没肉没海鲜,但是绝对不能没有老陈醋和这面条.
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面粉
面条
色泽
蛋白质组分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 老西的面条美得很
来源期刊 饮食科学 学科
关键词
年,卷(期) 2006,(5) 所属期刊栏目 风情风味
研究方向 页码范围 48
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
饮食科学
月刊
1008-9489
21-1158/TS
16开
沈阳市和平区重庆北街29号
8-170
1972
chi
出版文献量(篇)
3410
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